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餐饮小程序的未来在哪?多平台化是大势所趋!

  

餐饮行业已经被互联网技术所改变。回顾餐饮行业近几年的互联网化,先是外卖平台将餐饮从线下搬到了线上,再是餐饮小程序将点餐环节交还给顾客,人们用餐的场景和方式已不同往日。且随着网民基数越来越多,单身经济和小型家庭经济崛起,人均消费水准增高,餐饮行业逐渐向单人餐、小食餐进军。

餐饮小程序

由此催生出外卖行业爆发式增长的现象,午晚餐等正餐需求量上涨,下午茶和夜宵也正以肉眼可见的增速扩大市场。但随之而来的问题也浮出水面,商家对美团、饿了么等外卖中心化平台严重依赖,虽然平台为商家增加了流量入口,但是高额度的利润分成和佣金制度分走了商家许多利润。

为此不少连锁品牌试图淡化中心化平台对其的掌控,开始布局自己的外卖小程序,形成整个产业的闭环。但就目前市场行情来看,不建议商家只做自家的外卖小程序,中心化平台依然要保持入驻。案例可以看肯德基、麦当劳等大型连锁餐饮品牌,在推广小程序的同时,依旧在第三方平台上保留着外卖功能。

但鼓励有一定规模餐饮商家提前入局小程序,未来经济会更加趋于地域性和行业同盟化。小程序的优点就是形成私域,沉淀用户,在微信生态内搭建流量矩阵,丰富自家产品的品牌形象。未来行业要形成线上同盟平台,餐饮小程序的轻便也将是资源整合的首选,此外还可通过附近的小程序搜索到对应的门店,为门店新增了流量入口。目前小程序基于微信能形成相对准确的用户画像,且订单数据在后台实时记录,便于商家监控数据做出商业调整。

小程序的潜力还未被完全应用出来,多平台化和个性化将会是餐饮行业未来的风向标。

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